Csirkemell tojásos, sajtos, fűszeres masszával

200 g csirkemell (240 kalória, 45 g fehérje, 0 g ch)

40 g basmati rizs (144 kalória, 4 g fehérje, 32 g ch)

3 db főtt tojás (227 kalória, 20 g fehérje, 1,1 g ch)

150 g trappista sajt (519 kalória, 36,75 g fehérje, 2,25 g ch)

1 fej hagyma

1 paradicsom

só, bors, fokhagyma, petrezselyem

186,5 kalória, 14,18 g fehérje, 0,83 g ch

570 kalória, 63,18 g fehérje, 33,83 g ch)

A tojásokat megfőzöm hűtés után meghámozom és kis lyukú reszelőn lereszelem, egy tálba teszem hozzáadom a reszelt sajtot, a reszelt hagymát, sót, borsot, fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot és az összevágott petrezselymet, majd az egészet összekeverem. A csirkemellet vékonyan felszeletelem és egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, sózom és a tojásos masszát egyenletesen eloszlatom a hús szeleteken. A húsok alá nem kell semmilyen zsiradék! Előmelegített sütőbe készre sütöm. Időközben a rizst is elkészítem és az elkészült húsok mellé tálalom, én még egy kis tzatzikit tettem mellé, de bármilyen zöldséggel lehet fogyasztani.